Dies ist ein leckeres Dessert für die Weihnachtszeit - und ganz schnell gemacht:

Man nimmt Gewürzspekulatius und zerkleinert diese. Das geht am besten in einem Gefrierbeutel, über den man mit einer Teigrolle rollt.

Dann schlägt man Sahne auf und hebt die Spekulatiuskrümel unter.

Das ganze wird leicht angefroren (oder wenn es länger in der Truhe war, lässt man es etwas antauen).

Lecker!

Desserts - das süße Finale: Verführerische Rezepte von cremig bis fruchtig, von heiß bis eiskalt

Heute schreibe ich Euch mal das Rezept auf, was ich gerade koche. Stampes ist eine typische Beilage aus unserer Region und wird zu Kasseler, Saftschinken, Mettwürstchen o.ä. gereicht.

Die Kartoffeln werden geschält und normal zum Kochen vorbereitet. Dann legt man Sauerkraut oben drauf (etwas weniger als Kartoffeln). Das ganze kocht man zusammen bis die Kartoffeln gar sind. Anschließend wird das Wasser abgegossen, etwas Butter und ein wenig Milch zugegeben. Evtl. noch mit etwas Pfeffer nachwürzen (Salz war ja schon auf den Kartoffeln) und zu einem Pürree stampfen. Das kann man ganz nach Belieben machen. Ich mag es gerne etwas stückiger und zerkleinere es mangels Stampfer mit den Knethaken des Handrührgerätes.

Dieses Gericht hat mich auch zu manchen Abwandlungen inspiriert. Wir mögen z.B. gerne Kartoffeln mit Möhren zusammen püriert. Hier würzt man mit etwas Muskat.

Landfrauenküche: Die 200 besten Rezepte

Der Platz unter der Treppe in unserem Flur wird sehr gerne genutzt zum Abstellen von Arbeitsschuhen, Gummistiefeln, Inline-Skates und vielen anderen Sachen mehr. Das ist ja auch prima, nur sieht es nicht so gut aus, wenn der Blick gleich auf diese Dinge fällt.

Also musste ein Raumteiler als Versteck her. So kam mir die Idee zu diesem Paravent. Dafür habe ich im Baumarkt 2 Lamellentüren gekauft und diese mit Scharnieren zusammengeschraubt. Dann kamen noch Rollen drunter - und fertig. Natürlich könnte man den Paravent noch farbig streichen oder irgendwie verzieren. Aber wir zogen die einfache Variante vor.

Meine bunte Welt: Individuelle Gestaltungsideen von Bine Brändle

Man mag es kaum glauben, aber Weihnachten steht schon wieder vor der Tür. In gut 2 Wochen ist der 1. Advent und schon in gut einer Woche öffnen die meisten Weihnachtsmärkte.

Also habe ich mich mal in meinen Keller begeben und nachgesehen, was er an Weihnachtsdeko so birgt.

Und siehe da, ich fand die Deko-Ski, die seit einigen Jahren in der Adventszeit unseren Eingang zieren. Hierzu habe ich uralte Ski zunächst rot lackiert und anschließend mit Servietten-Motiven und Goldglitter verziert. Dann kam noch etwas Deko-Schnee auf die Spitzen und zuletzt wurden die Ski mit wetterfestem Lack eingesprüht.

Am Eingang neben den Pflanzen (Konifere mit Weihnachstlichtern) und weiterer Weihnachtsdekoration sehen die Ski toll aus. Das kommt leider hier auf dem Bild, wo sie im Flur stehen, nicht so gut zur Geltung.

24 Tage im Advent: Dekorationen & Rezepte

Ich habe vor kurzem nach langer Zeit mal wieder einen Schal gestrickt. Mir fiel partout nicht mehr ein, wie das Patentmuster ging. Mit einer Anleitung kam ich nicht klar - da fand ich doch bei youtube einige Videos, die das Patentmuster recht gut erklärten.

Dieser Kuchen ist von der Art wie ein Früchtebrot, aber viel leichter, da kein Fett zugegeben wird. In Alufolie eingewickelt hält sich der Kuchen 14 Tage, man kann ihn auch gut einfrieren.

Rezept für 2 Kastenformen:

1 kg Äpfel schälen und fein raspeln, mit 150 g Zucker bestreuen und über Nacht stehen lassen.

Am folgenden Tag

500 g Mehl,

1 1/2 Pck.  Backpulver,

200 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse),

200 g Sultaninen,

1 Pck. getrocknete Feigen, in Stücke geschnitten,

1 Ei

1 EL Zimt,

1 EL Kakao,

1 TL Lebkuchengewürz

untermischen. Falls der Teig allzu fest wird, kann man etwas Milch hinzugeben.

Den Teig in 2 Kastenformen füllen und bei 170° Umluft ca. 1 Std. backen

Guten Appetit!

Weihnachtsbäckerei: Internationale Rezepte für die schönste Zeit des Jahres (GU einfach clever Relaunch 2007)

Wer an Weihnachten einen selbst gemachten Likör genießen (oder vielleicht auch verschenken) möchte, sollte sich jetzt an die Arbeit machen.

Orangenlikör:

1 Orange mit einem Messer rundum schlitzen und mit Kaffeebohnen spicken. Etwa 250 g Kandiszucker dazugeben und mit 1 Flasche Korn auffüllen (geht gut in einer Tupperdose). Dose verschließen und bei Zimmertemperatur und hell durchziehen lassen. Alle paar Tage mal schütteln.

Nach etwa 6 Wochen ist der Likör gut und kann abgesiebt werden, am besten durch ein Tuch, damit keine Fruchtreste mehr im Likör bleiben (das erhöht die Haltbarkeit).

Schneller Beerenlikör:

1 Packung Tiefkühl-Beeren (Himbeeren, Brombeeren etc.) mit 250 g Zucker und 1 Flasche Wodka aufgießen. Dann das gleiche Vorgehen wie beim Orangenlikör.

Ich hoffe, es schmeckt Euch.

Schnäpse und Liköre selbstgemacht

Diese Collage mit Delfinen habe ich im letzten Monat gebastelt. Ich liebe Delfine und habe ganz viel Dekoration mit diesen im Haus.

Zunächst habe ich einen Keilrahmen mit einem Schwamm mit der gelben Farbe betupft, anschließend die blauen Streifen abgeklebt und mit Strukturpaste bearbeitet. Dann wurde blaue, schwarze und weiße Farbe locker vermischt und aufgetragen. Die Delfine sind aus einem Kalender ausgeschnitten und aufgeklebt. Zuletzt habe ich noch auf die 2 Rechtecke Blattsilber aufgetragen.

Die Collage hängt nun farblich passend in meinem Wohnzimmer. Das Bild gibt es bei dawanda.

Mein nächstes Vorhaben:

Teelichter zum Aufhängen am Balkon. Hierzu möchte ich Gläser mit Basteldraht umhäkeln.

Am Samstag war ich übrigens auf einem großen Oktoberfest hier in der Nähe, hat ganz viel Spaß gemacht!

Mein Outfit

Das ist sie also, meine Strickfilztasche!

Strickfilzen ist ja derzeit ganz aktuell. Diese Woche gibt es bei Aldi-Süd sogar Strickfilzwolle im Angebot. Da man bei den Strickfilzteilen ja nie so genau weiß, wie groß sie letztendlich werden, eignet sich eine Tasche gut für den Anfang.

Für diese Tasche in meinen Lieblingsfarben grau und lila benötigte ich etwa 350 g graue Wolle und jeweils 1 Knäuel in den beiden Lilatönen. Diese Strickfilzwolle wird normalerweise mit Stricknadeln 7 gestrickt. Da man zum Strickfilzen sehr locker stricken soll, nahm ich eine Rundnadel Nr. 10. Für den Boden habe ich 10 Maschen angeschlagen und 60 cm Länge gestrickt. Dies geht ja mit den großen Nadeln total schnell. Anschließend habe ich um den Boden rundum Maschen aufgenommen und 60 cm in die Höhe gestrickt, dann Maschen abgekettet bis auf 15 Stück für den Träger. Der wird dann etwa 1/3 länger gestrickt als er später werden soll und dann an die andere Seite festgenäht. Dieses monströse Etwas (davon habe ich leider kein Foto gemacht) kommt dann mit 2 Jeans bei 60° in die Waschmaschine. Das Ergebnis war eine 40 x 30 cm große Tasche. Sie ist in der Höhe also mehr eingelaufen als in der Breite.

Die Tasche ist so verfilzt, dass man keine Strickmaschen mehr sieht und sehr stabil. Ich werde bestimmt nochmal so eine Tasche stricken.

Hier ein Video von "Magdalena strickt" zur Strickfilztasche und ein Link zu ihrem Buch Siegermaschen. Die Biathlon-Olympiasiegerin zeigt immer wieder schöne Strickwaren.

Sieger-Maschen: Stricken mit Magdalena Neuner

Feltro Tweed

Diese Figur entstand, nachdem ich irgendwo einen Gartenzwerg im Deutschland-Trikot gesehen habe. Eigentlich finde ich Gartenzwerge kitschig - aber so ein Deutschland-Zwerg vor dem Eingang während der Fußball WM hätte mir schon gefallen. Was es aber zu kaufen gab war alles aus Plastik.

Dann entdeckte ich diese Terracotta-Figur (Holzmichl) für 7 Euro in einer Gärtnerei. Acryl-Farben hatte ich noch genügend zu Hause. Die Figur wurde bemalt und anschließend wetterfest lackiert.

Jetzt wartet mein Maskottchen auf den nächsten Einsatz (Frauen WM im nächsten Jahr.) Eine Rückennummer hat es übrigens noch nicht.

Bis demnächst.

Ich habe gerade eine Strickfilztasche fertiggestellt, die echt schön geworden ist. Ich muss sie nur noch fotografieren.