59 Posts mit rezepte

Ich wollte am Samstagabend einen Kuchen backen. Im Kühlschrank stand noch ein Glas Lemon Curd, welches ich unbedingt verwenden wollte. Also habe ich nach Rezepten geschaut, irgendetwas fehlte immer, so dass ich improvisiert habe. Die Zitronenrolle war...

Vorgestern habe ich von einer Freundin eine große Tüte mit Birnen bekommen. Es handelte sich um diese kleinen festen Birnen, die eher nicht geeignet sind, um sie so zu essen. Also wurden sie verarbeitet. Zunächst habe ich 2 Bleche Birnen-Walnuss-Kuchen...

Eigentlich wollte ich ja bis zum nächsten Wochenende mit der Jacke fertig sein - aber man hat ja nicht immer Lust zum Stricken. Ein kleines Foto vom Zwischenstand gibt es aber. U.a. habe ich in den letzten Tagen Brombeer-Likör gemacht. Nachdem schon Brombeeren...

Eigentlich hatten wir für heute Lachs auf dem Speiseplan stehen. Da unsere Tochter kurzfristig doch noch über Ostern nach Hause kam und diese keinen Lachs isst, habe ich mir diese Beilage dazu ausgedacht: Den Bärlauch (etwa 100 g) habe ich kleingeschnitten...

Wer hat nicht nach der Weihnachtszeit noch Schokoladennikoläuse o.ä. herumstehen. Bei mir hatten sich ein großer, ein mittelgroßer und viele kleine Nikoläuse angesammelt. Die habe ich für den folgenden Kuchen benutzt, der eigentlich mit Kuvertüre gebacken...

Gestern habe ich die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken, mal wieder Cookies. Cookies sind ja so genial einfach und schnell fertig. Teig rühren, mit einem Löffel Häufchen aufs Blech geben, backen und fertig. Dieses Rezept habe ich in ähnlicher Form in...

Lust auf Kuchen! Da blieben nur 2 Möglichkeiten: ins nächste Café zu fahren oder aus vorhandenen Zutaten etwas zu improvisieren. Das habe ich getan und diese Apfel-Amaretto-Muffins sind entstanden. Teig: 125 g Butter und 125 g Zucker sowie 1 Pck. Vanillezucker...

Wenn ja, dann schaut Euch doch die Seite von Jil aus Luxemburg an. Jil Waxweiler ist die Siegerin der Sendung "Das große Backen" auf SAT 1 (die Sendung war mir nicht wirklich bekannt, ich habe nur eine einzige Folge davon gesehen). Nun war ich vergangenen...

"Hier riecht es wie Weihnachten!" meinte mein Mann - und das war wirklich so. Das Rezept für die "Lebkuchen-Pflaumenmarmelade mit Schokolade" habe ich hier entdeckt und in etwa so nachgekocht. Ich habe noch Sternanis und Zimtstangen hinzugefügt. Außerdem...

Dieses Rezept habe ich vor längerer Zeit mal in einer Zeitschrift gesehen und es fiel mir wieder ein, da ich gerade Kohlrabi gekauft hatte. So habe ich es einfach mal frei Schnauze gekocht - und es war lecker. Zubereitung: 2 Kohlrabi schälen und in Scheiben...