American Schoko Cookies

So, das war jetzt die letzte Sorte Weihnachtsplätzchen. Die American Schoko Cookies sind immer schnell gebacken und schmecken gut.

Zutaten:

250 g Margarine

250 g brauner Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

1 Pck. Vanillezucker,

1 TL Backpulver

1 Messerspitze Natron

360 g Mehl

200 g Zartbitterschokolade

100 g weiße Schokolade

Zuerst die Schokolade grob hacken. Margarine und Zucker schaumig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren. Anschließend die übrigen Zutaten bis auf die Schokolade hinzufügen. Zuletzt 2/3 der Schokolade unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf das Blech setzen und mit dem Rest der Schokolade dekorieren. Das Ganze etwa 12 Minuten bei 170° hellbraun backen (nicht zu lange, sonst werden sie trocken).

Auf dem Bild sind neben den Schoko-Cookies noch

Husarenkrapferl

Marzipan-Spritzgebäck

und das Apfelbrot

zu sehen

Cakes & Cookies