Weihnachtsplätzchen - schnell und einfach
Zum Weihnachtsfest gehören bei mir selbst gebackene Plätzchen einerseits unbedingt dazu, andererseits habe ich momentan durch Überstunden und viele private Termine eigentlich gar keine Zeit zum Backen.
Die Lösung: Cookies
Der Teig ist schnell gerührt, anschließend verteilt man Teighäufchen mit 2 Teelöffeln aufs Blech und backt sie.
Der Grundteig:
200 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Natron
400 g Mehl
200 g Schokolade gehackt
50 g Nüsse gehackt
Schokoladensorte und Nüsse nach Wahl. Statt Schokolade zu hacken, kann man auch die Schokotröpfchen holen.
Auf 180° etwa 8 bis 10 Minuten backen.
Fotos folgen demnächst.