Top-Posts
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Augenlasern - ein Erfahrungsbericht
Gestern abend gab es im SWR einen Bericht übers Augenlasern. Da ich den Eingriff vor etwa 8 Jahren habe machen lassen, möchte ich hier über meine persönliche Erfahrung dabei berichten. Ich hatte mich bereits seit längerem mit dem Thema Augenlasern beschäftigt,...
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Interessante Blogs: Weupcycle.com
Auf der Seite weupcycle.com findet man eine umfangreiche Sammlung von Ideen, was sich aus Abfällen noch alles herstellen lässt. Zu den einzelnen Projekten gelangt man, wenn man nach den Bildern in den Filter geht und nach den jeweiligen Materialien sucht....
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Interessante Blogs: Dekoherz
Ich möchte euch in nächster Zeit mal einige Blogs vorstellen, in denen ich so herumstöbere. Dekoherz heißt der Blog von Melanie aus Bayern. Sie berichtet über ihre Hobbies Basteln, Dekorieren und Fotografieren und zeigt uns eine Menge hübscher Sachen...
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Holunderblüten-Minze-Sirup
Ich warte schon darauf, dass der Holunder blüht. Dann werde ich wieder diesen Holunder-Minz-Sirup herstellen. Damit habe ich z.B. die Grundlage für den Sommerdrink "Hugo" - einfach nur mit Sekt auffüllen. Ich benötige etwa 15 Holunderblütendolden etwa...
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Die Schönecker Eierlage
Nun da es auf die Osterzeit zugeht, möchte ich Euch noch einen typischen Brauch unserer Region, der mittlerweile zu einem großen Fest angewachsen ist, vorstellen. Die Eierlage findet im Eifelort Schönecken statt und beginnt am Ostermontag um 14.00 Uhr....
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Topfenpalatschinken (Pfannkuchen mit Quarkfüllung)
Nun habe ich lange nicht mehr gekocht :) - natürlich habe ich gekocht, nur keine Rezepte mehr veröffentlicht. Heute gibt es "Topfenpalatschinken" Zunächst aus Mehl, Milch und Ei einen Pfannkuchenteig bereiten und dünne Pfannkuchen backen. Füllung aus...
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Ausgebackene Apfelscheiben - Fettgebäck, passend zur Karnevalszeit
Dieses Rezept backe ich immer an Karneval: Teig aus 250 g Mehl 10 g Backpulver 1 Eßl. Zucker 1 mit etwas Milch verquirltem Ei 1/4 l Milch bereiten. Der Teig muss dickflüssig sein. 750 g Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden (geht...
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Osterbrauch "Klappern"
Der Legende nach sind über die Kartage "die Glocken nach Rom geflogen", zumindest aber schweigen die Kirchenglocken in der Zeit von Gründonnerstag bis zur Ostermesse am Samstagabend. Stattdessen ziehen die Kinder (ursprünglich die Messdiener) mit hölzernen...
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Interessante Blogs: Schoenstricken
In ihrem Blog Schoenstricken berichtet Jessica aus Berlin über Stricken, Häkeln, Nähen und Basteln. Jessica hat wie viele von uns als Kind stricken gelernt und das Hobby vor kurzem wiederentdeckt. Sie zeigt uns, was sie selber gerade so Kreatives gestaltet,...
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interessante Blogs: machetwas.blogspot.de
Auf diesen Blog bin ich auf der Suche nach Taschen aus Recyclingmaterial gestoßen. Letizia, Anfang 40 und Single aus Zürich ist einfach rundum kreativ. Bei ihr wird gebastelt, genäht und gekocht. Beruflich ist sie ebenfalls im kreativen Bereich tätig...
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Mal wieder ein Kochrezept: gefüllte Teigtaschen
Heute gibt es bei mir Teigtaschen mit Spinat, Tomaten und Schafskäse. Der Hefeteig hierzu wird wie folgt zubereitet: 400 g Mehl 1 Würfel Hefe 175 g lauwarmes Wasser zunächst einen Vorteig anrühren und zugedeckt gehen lassen Dann werden noch 100 ml Olivenöl...
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Rezept: Russischer Zupfkuchen
Bei uns sehr beliebt ist der Russische Zupfkuchen. Vielen ist er sicherlich bekannt, auch weil es ihn mittlerweile als Backmischung gibt. Dieser Kuchen lässt sich gut 1 bis 2 Tage im Voraus bereiten. Es ist sogar ratsam, ihn einen Tag im Voraus zu backen,...
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Schokoladenkuchen
Das ist der Lieblingskuchen meiner Tochter. Mir ist er auch unter dem Begriff Sprudelkuchen bekannt. Zutaten: 5 Eier 2 Tassen Zucker 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kakaopulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1/2 Tasse Salatöl 1 Tasse Mineralwasser...
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Rasenmäherzeit
Das Leben auf dem Lande soll doch so gesund sein: keine lauten Geräusche und saubere Luft! Wer das glaubt, sollte mal an einem Frühlingstag in die Provinz fahren. Besonders gut eignet sich der Samstag, aber dort wo zunehmend Rentner wohnen, findet sich...
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Rezept: Ananascreme
Hier stelle ich Euch 2 Rezepte für Ananascremes vor. Wichtig ist, dass man Ananas aus der Dose nimmt. Frische Ananas werden bitter, wenn sie mit Milchprodukten zusammentreffen. Das erste Rezept habe ich mir selber ausgedacht. Die Creme ist sehr fruchtig....
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Apfelpunsch
Bei diesem kalten Wetter sind Heißgetränke sehr begehrt, dabei muss es nicht immer Glühwein sein (wenn ich den auch sehr gerne mag). Hier habe ich 2 Rezepte für Apfelpunsch mit Alkohol. Apfel-Amaretto mit Sahne Apfelsaft mit Amaretto und Zimtstangen erwärmen....
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Quark-Auflauf mit Früchten
Dieser süße Auflauf schmeckt als warmes Dessert oder als kleine Hauptmahlzeit. Man kann hierzu vielerlei Früchte verwenden, meine Favoriten sind Kirschen, Heidelbeeren und Äpfel. Zunächst trennt man 3 Eier und verrührt dann 500 g Quark 60 g Grieß 3 Eigelb...
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Gefüllter Zebrakuchen - lecker schokoladig
Diesen Kuchen habe ich letzte Woche gegessen und er ist total lecker, super schokoladig und nichts für Kalorienzähler. ---------------- Wer den Zebrakuchen noch nicht kennt, findet hier Fotos zu diesem interessanten Variante eines Marmorkuchens. Der Teig...
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Weihnachtsplätzchen - schnell und einfach
Zum Weihnachtsfest gehören bei mir selbst gebackene Plätzchen einerseits unbedingt dazu, andererseits habe ich momentan durch Überstunden und viele private Termine eigentlich gar keine Zeit zum Backen. Die Lösung: Cookies Der Teig ist schnell gerührt,...
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Rezept: Nussecken
Für Nussecken gibt es viele Rezepte, dies ist mein Favorit. Für 1 Blech benötigt man 500 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 3 Eier 1 TL Backpulver Hieraus bereitet man einen Mürbeteig. Dieser wird zunächst kalt gestellt und später auf...
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Krimistadt Hillesheim in der Vulkaneifel
Eigentlich geht es im 3.000 Seelen Ort Hillesheim in der Vulkaneifel ruhig und beschaulich zu. Umgeben von einer Stadtmauer und mit einer schön sanierten Innenstadt weiß Hillesheim zu punkten. Dazu kommt die herrliche Lage in der Vulkaneifel, direkt am...
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Bücher für kreative Köpfe
Auch wenn ich euch in letzter Zeit keine Bücher vorgestellt habe, so habe ich doch gelesen. Und während ich Romane ganz gerne auf dem Kindle lese, habe ich gerade bei Bastel- oder Strickbüchern gerne ein "richtiges" Buch in der Hand. Außerdem sind Bücher...
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Kontaktformular funktioniert offensichtlich nicht
Ich bekomme Meldungen von Overblog über eingegangene Mitteilungen über das Kontaktformular, die Mails erscheinen aber bei mir nicht. Entschuldigung also an Ellen, Evelyn, Sarah und Heike (habe hoffentlich niemanden vergessen) - ich kann euch nicht antworten,...
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Gelesen: Mordwald von Hans-Jürgen Sittig
Ich habe ja schon einige Eifelkrimis gelesen, die von Jacques Berndorf habe ich regelrecht verschlungen. Eifelkrimis einiger anderer Autoren habe ich ebenfalls gelesen - die Bücher waren ganz nett, aber ich musste keine weiteren Bände davon haben. Mit...
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Rezept Butterkuchen
In der Pension an der Nordsee gab es zum Frühstück einen Butterkuchen, der allen sehr gut geschmeckt hat. Dadurch kam ich auf die Idee, zum Kolleginnenfrühstück auch einen Butterkuchen zu kredenzen. Mein R ezept: Rührteig aus 250 g Sahne 250 Zucker 1...