total leckere Bärlauchbutter
Von einer Bekannten habe ich vor 2 Tagen Bärlauch bekommen. Daraus habe ich Bärlauch-Öl angesetzt und diese Bärlauch-Butter gemacht.
Für die Bärlauch-Butter habe ich den Bärlauch kleingeschnitten und mit 250 g Butter vermischt, etwas Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft hinzugefügt und das ganze mit Knethaken gut durchgerührt.
Die Butter schmeckt super aufs Brot und es wird sie in den nächsten Tagen noch zu gegrilltem Fleisch und zu Nudeln geben.