Quark-Auflauf mit Früchten

Veröffentlicht auf von Ingrid49

Dieser süße Auflauf schmeckt als warmes Dessert oder als kleine Hauptmahlzeit. Man kann hierzu vielerlei Früchte verwenden, meine Favoriten sind Kirschen, Heidelbeeren und Äpfel.

 

Zunächst trennt man 3 Eier und verrührt dann


500 g Quark

60 g Grieß

3 Eigelb

150 g Zucker und

2 TL Backpulver

 

Das Eiweiß wird zu Eischnee geschlagen und untergehoben. Zuletzt rührt man die Früchte (ggf. in Stücke geschnitten) unter. Man füllt alles in eine Auflaufform und gibt kleine Butterstückchen darüber.

 

Das Ganze kommt bei 180° etwa 45 Minuten in den Ofen.

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