Kohlrabischnitzel
Dieses Rezept habe ich vor längerer Zeit mal in einer Zeitschrift gesehen und es fiel mir wieder ein, da ich gerade Kohlrabi gekauft hatte. So habe ich es einfach mal frei Schnauze gekocht - und es war lecker.
Zubereitung:
2 Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Diese ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen, anschließend panieren (Paniermehl, Eier, Gewürze) und in der Pfanne braten.
Serviert habe ich dazu Salzkartoffeln und Kräuterquark.